燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收(shōu)和净利(lì)润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不(bù)乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关(guān)停(tíng)部分(fēn)工(gōng)厂是为了提(tí)高运行效率，降低(dī)运营成本，同时淘(táo)汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端(duān)产品(pǐn)的占(zhàn)比，符合整个行(xíng)业消(xiāo)费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存(cún)量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏(fá)力(lì)的局面(mià中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022n)，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元(yuán)品牌组(zǔ)合(hé)建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的(de)基础上推(tuī)出(chū)首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和超(chāo)高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品(pǐn)与特(tè)色产品(pǐn)组合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明(míng)显。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又相继(jì)收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的(de)是希望借助(zhù)白酒来实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多(duō)实现了可观的增长，除了高(gāo)端化(huà)战略带来的(de)拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资(zī)产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策(cè)略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报(bào)中透露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化(huà)产(chǎn)能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次性(xìng)确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近(jìn)期(qī)的投资者交流会上(shàng)就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和(hé)精简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级(jí)，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大规(guī)模(mó)的减员。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在(zà中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022i)延续(xù)，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合(hé)计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空(kōng)置的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地(dì)进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处(chù)置的(de)方式获得4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部(bù)分收益主(zhǔ)要系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地使用权(quán)等长期资产的(de)收益(yì)同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限公司(sī)、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司(sī)及本公司间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了(le)当年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的同时(shí)，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年(nián)新建项目等，同(tóng)时还(hái)有8个(gè)项(xiàng)目(mù)正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年度报(bào)告中披露了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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