新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发(fā)或是加重(zhòng)某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是(shì)身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身(shēn)就是热(rè)性(xìng)体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化(huà)不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的(de)含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康(kāng)正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以(yǐ)起到补益(yì)身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营(yíng)养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见(jiàn)的(de)储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下(xià)，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的(de)磷脂(zhī)，其中约一(yī)半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也(yě)容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须(xū)的维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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